MIRROR ICING RECIPE 🍰

🇫🇷 Hey ! J’ai pour vous la parfaite recette pour la décoration de la fameuse bûche de Noël, ou d’un quelconque autre gâteau d’ailleurs ! Voici la recette du glaçage miroir, un peu technique mais très esthétique et bonne ! Pour cela vous aurez besoin de : 8cl d’eau, 230g de sucre en poudre, 12g […]

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CHRISTMAS ROULE CAKE RECIPE 🍰

🇫🇷 Que serait Noël sans une bonne buche à partager en famille. Voici une des recettes que j’ai effectué l’an dernier et que je referai sûrement cette année. Pour le biscuit vous aurez besoin de : 3 œufs, 75g de farine, 75g de sucre Pour la garniture vous aurez besoin de : 250g de fromage blanc, […]

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CHOCOLATE GANACHE

***French follow*** READY IN: 15mins / 30 mins (180°C) FOR : 6 200g dark chocolat 50g butter 150g single cream  DIRECTIONS: 1. Boil the single cream 2. Then add the chocolat to it 3 Once the chocolat has melt and the mixture is homogeneous add the butter in little peices. Your ganache is ready ***French*** PRET […]

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APPLE, PEAR, RASPBERRY CRUMBLE

***English follow*** PRET EN / CUISON: 15mins / 30 mins (180°C) POUR : 6 20 framboises 2 pommes 2poires 100 g sucre 150g farine 150 g beurre  ETAPES : Découpez tous les fruits en morceau et placez-les au fond d’un plat. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre avec les mains jusqu’à […]

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CHOCOLAT FONDANT

***English Follow*** PRET EN / CUISON: 10mins / 15 mins (180°C) POUR : 6 3 oeufs 80 g sucre 1 cuillère à soupe de farine 25 g beurre 125g chocolat + 6 carré de chocolat ETAPES : Faire fondre le chocolat et le beurre Mélangez les œufs et le sucre puis ajoutez la farine Incorporez le […]

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FRENCH MERINGUE

***English follow*** PRET EN : 5 min CUISSON: 1h25 – 90°C Four  4 blancs d’oeufs 125g sucre  125g sucre glaçe ETAPES : Montez les blancs en neige à l’aide d’un fouet électrique ou d’un fouet manuel, cela fait aussi l’affaire, vous vous ferez les bras 😉 Ajoutez le sucre, petit à petit une fois que […]

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